CONSIGLI PER RISOLVERE LO SPRECO DI CIBO

CONSIGLI PER RISOLVERE LO SPRECO DI CIBO

Lo spreco alimentare non è ecologico. È un atto che non è più accettabile! Tanto più che oggi abbiamo tutte le informazioni a portata di mano e se vogliamo agire possiamo farlo!

Spesso si limita a vedere l'ingrediente buttato via, ma dietro a questo cibo gettato c'è un "mondo" come produzione, consumo di energia, acqua, uso di pesticidi (nel caso di agricoltura non biologica) trasporto, raccolta e produzione di rifiuti e incenerimento.

Questo articolo punta a darti consigli semplici, ma efficaci per ridurre lo spreco di cibo. Ognuno di noi deve dare il proprio contributo affinché le cose cambino! Sono i singoli passaggi che fanno accadere le cose a livello collettivo!

Acquista e mantieniti meglio è il segreto del successo! Fai un “inventario” del tuo frigorifero e dispense per capire cosa hai già e cosa ti manca. Quindi stabilisci un menu per la settimana, ti farà risparmiare dall'acquisto di cose inutili. Ogni volta che è possibile, fai la spesa dal commerciante di quartiere ogni giorno, sarai meno tentato di fare grandi acquisti che sono spesso impulsivi e aiuti anche le piccole imprese vicino a te. Dobbiamo sapere come acquistare ciò che troviamo e non sempre pensare di trovare ciò che vogliamo, è necessario espandere i nostri orizzonti gastronomici! Non aver paura di acquistare prodotti che presto scadranno, sono ancora consumabili. Questo è il caso del famoso "Consumare preferibilmente prima" e tra alcuni alimenti troviamo:

-Cioccolato (fino a due anni dopo)

-Miele (a vita)

-Prodotti secchi come pasta, riso, farine e lenticchie e lattine (diversi anni)

-Latte UHT che è stato pastorizzato (due mesi dopo)

-Formaggi, yogurt (fino a 3 mesi)

-Prosciutto crudo (due settimane dopo)

-Spezie, zucchero, sale (che non scadono mai)

-Biscotti (nel peggiore dei casi, se sono morbidi possono essere usati nelle ricette dolci).

Certamente ci sono prodotti che indicano “la data di massima durata di un prodotto”, ma anche in questo caso possiamo facilmente rimediare congelando il cibo in questione poco prima del data specificata!

Spero che l'argomento t’interessi per saperne di più ! Il cambiamento è qui, audace e intenso, portiamo la nostra contribuzione ! Qui e adesso !

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