"Bonjour Elisa, je suis votre initiative, je la trouve absolument géniale, surtout dans notre monde de surconsommation actuelle ! Bravo à vous pour ce bel investissement, j'ai testé votre pesto de fanes de carottes que je jetais avant, un véritable délice, mes 2 ados ont adoré ! Merci pour tout ce que vous faites. Vos petites astuces et idées, vos démarches auprès des nouveaux commerçants qui partagent votre lutte anti-gaspi et vous rejoignent. C'est vraiment top !"

Je tiens à remercier notre amie pour ce beau message. C'est un réel bonheur de recevoir vos retours qui me boostent encore plus !!! Merci d'avoir essayé ma petite recette  ! C'est étonnant comme à tort certains aliments nous les considérons comme des déchets alors qu'ils sont tout à fait consommables 

Et voilà que la petite chaîne YouTube que j'ai officiellement lancé hier, prend tout son sens 

Cette chaîne a pour but de vous inviter chez Ecoslowasting ! Et plus précisément chez moi, dans mon atelier de cuisine et astuces anti-gaspi !

Il faut savoir que le gaspillage alimentaire des foyers représente environ 30 kg par personne et par an en France, soit le poids d'un enfant de 10 ans ou d'un gros chien ! WooW...vous vous rendez compte ?

A travers cette chaîne, sans prétention, je souhaite partager avec vous 2 façons de cuisiner anti-gâchis 

- la 1ère va nous permettre de réaliser des recettes à base de ce que l'on dispose en cuisine comme ingrédient et surtout en fonction des dates de péremption.

- la 2ème nous apprendra à cuisiner les parties des aliments qui sont souvent considérés à tort comme des "déchets".

ABONNEZ-VOUS ici 

https://www.youtube.com/channel/UCBGQMly4PNfiN4ZoviraTLQ

Et RDV à 17h30 aujourd'hui pour la première vidéo recette !

Ensemble nous allons réduire le poids de nos poubelles tout en économisant du temps, de l'argent et des aliments!

Soyons-en fiers :)