Je sais bien les amis que visuellement ce n'est pas vraiment le top je n'ai aucune chance de participer à Masterchef ou Le Meilleur Patissier mais bon, je voulais quand même vous proposer ces deux recettes car elles sont ANTIGASPI et ça peut donner des idées 

Vu que ma petite Iris (bientôt 2 ans) adore dévorer les boulettes (et merci à mon amie Mirella Rosso de m'avoir appris à les faire de toutes sortes ) et que j'avais une boîte de pois chiches qui traînait depuis un certain temps, je me suis lancée à concocter notre diner sur la base de ce produit 

Dans un mixeur j'ai mélangé (jusqu'à obtention d'une pâte assez compacte) les pois-chiches (préalablement égouttés) avec 3 poignées d'épinards frais, 80 gr de farine, 1 càs de purée d'amandes (ou 1 œuf si vous ne disposez pas de cette purée d'oléagineux), 1 càs de jus de citron, sel et poivre à votre convenance. Après avoir formée des boulettes (j'ai essayé avec les deux cuillères à soupe, mais bof pour le résultat !), je les ai enfournée 10 minutes la première fois d'une face, puis je les ai badigeonnée d'huile d'olive de l'autre face et je les ai faites cuire encore 5 minutes...elles étaient moelleuses à souhait 

L'eau de cette fameuse boîte de pois-chiches, je l'ai utilisée en la montant en neige avec mon robot. Au même moment, j'ai fais fondre 120 gr de chocolat noir pâtissier avec 60 gr de lait végétal UMMM après 2h au frigo...un vrai régal pour le dessert et du coup, même mes petites l'ont mangée !! On sentait même pas le goût des pois-chiches et ça je pense c'est grace au chocolat noir 

Si vous aussi, vous avez des recettes antigaspi à partager, surtout n'hésitez pas !! Cette page Ecoslowasting est aussi faite pourrrrrr ça !!