Offrir des solutions, même les plus modestes, au gaspillage c'est la mission de Ecoslowasting … Il subsiste un sentiment de mauvaise conscience et des regrets face au gâchis qui nous poussent aujourd’hui à vous proposer, entre autres, des recettes pour utiliser des produits qui se perdent bien trop souvent 

Aujourd'hui on vous propose une recette ultra gourmande 

La Pâte à tartiner maison, vegan et saine 

Ingrédients :

☑️ 100 gr de noisettes

☑️ 100 gr de sucre de canne

☑️ 100 gr de chocolat noir

☑️120 ml de lait végétal (noisette, amande...)

☑️ 2 càs d'huile de lin

☑️ 10 gr de cacao (non sucré)

☑️ 1 càc d'essence de vanille

Procédé :

Torréfier et monder les noisettes. Les mixer (longtemps) avec le cacao et le sucre de canne. Ajouter l'huile de lin et le chocolat (cassé en morceaux) et continuer à mixer. Verser lentement le lait végétal chaud et pour finir incorporer l'essence de vanille 

Verser la crème obtenue dans un bocal en verre et dégustez telle quelle ou employez-là dans différentes recettes anti-gaspi comme par exemple un "Pudding au pain et Pâte à tartiner"