S'il y a bien un produit qui finit souvent à la poubelle, c'est les coquilles d’œufs. Mais maintenant qu'on va découvrir cette astuce zéro-déchet, même la poubelle ne sera plus la destination finale pour toutes les coquilles !!

Et pourquoi serait-t'il important de les transformer !? Bon, ok...pour réduire le gaspillage !! Ouiii, en effet bonne réponse, mais ce n'est pas la seule !! Nous pouvons désormais les utiliser comme "poudre pleine de calcium", que nous pouvons saupoudrer sur nos plats, nos boissons, nos desserts : un vrai complément alimentaire fait maison. Une cuillère à café de cette poudre correspond à 800mg de calcium.

En voici le recette :

Placez les coquilles dans une passoire. Rincez chacune d'entre elle. Placez-les dans une casserole d'eau bouillante. Faites bouillir les coquilles pendant 12 minutes afin d'éliminer les germes et bactéries. 

Retirez les coquilles de la casserole et laissez-les sécher dans la passoire. Ensuite, posez-les sur une feuille de papier cuisson et enfournez-les pendant 8 à 10 minutes dans un four préchauffez à 90° C. Ensuite, laissez-les refroidir, puis mettez-les dans un mixeur pour qu'elles soient finement broyées (comme une farine). Mettez votre préparation dans un bocal en verre ou boîte hermétique dans un endroit sec, à l'abri de la lumière. Vous pouvez consommer votre poudre à temperature ambiante pendant une semaine, 10 jours.

REMINÉRALISEZ-VOUS LES AMI-E/S