QUELQUES IDÉES DE RECETTES ANTI-GASPILLAGE SIMPLES ET RAPIDES A RÉALISER Il n’y a pas des restes que l’on ne puisse pas raccommoder, toutes les idées sont bonnes pour ne pas jeter !

Prenez la peau des oranges et des citrons et faite-les cuire avec de l’eau et du sucre une fois refroidies elles deviendront dures ensuite vous pourriez les tremper dans du chocolat noir et voilà vos orangettes et citronettes maison !

Les épluchures des légumes doivent absolument être utilisées ! Oui, mais comment ? Avec la peau faite des chips par exemple qu’il suffit de les passer au four 25 minutes à 150° ou une savoureuse soupe ou un délicieux bouillon (qu’il suffit de filtrer au préalable). Et avec les fanes vous pourrez toujours faire des pestos ou tartinades maison santé en ajoutant vos fruits secs préférés ! 

Si vous avez un avocat bien mur et une banane trop mure aussi alors rajoutez un filet de sirop d’agave, un peu de chocolat noir en poudre et mixez le tout. Voilà une super mousse au chocolat vegan à déguster bien fraîche ou congelée vous obtiendrez une vraie glace onctueuse ! 

Une autre recette vegan de recyclage est la mousse au chocolat réalisée avec l’aquafaba, c’est-à-dire avec l’eau de conserve des pois chiches ! Pour cela vous devez monter en neige le jus des pois chiches comme vous montez les blancs classiques, rajouter une tablette de chocolat noir fondu et refroidi (sinon les blancs tombent) et éventuellement un peu de sucre pour les becs sucrés. Le résultat est absolument bluffant car on ne sent pas du tout ni le parfum ni le gout des pois chiches.

Avec du pain sec on peut faire un bon vieux pudding, du pain perdu ou encore de la chapelure ! Les possibilités sont infinies...c'est franchement trop bien l'anti-gaspillage

A vous maintenant de jouer ! Et n’hésitez pas à partager vos recettes antigaspi ! J’attends vos photos et commentaires